오사카 키타신치에서 섬세한 기술로 만드는 일식과 일품 [고기 요리]!

오사카 제일의 환락가 [키타신치]에는 많은 명품가게들이 존재합니다.

이번에 소개할 가게도, 그 정확한 감정과 실력으로 많은 팬들을 모은[오사카에 오면 한번은 발길을 옮겨야 할 명점]입니다!

그 이름도『니쿠스미카 와츄』。
이곳의 가게에서는 섬세한 기술로 만드는 일식과 절품 [고기 요리]를 맛볼 수 있습니다.

니쿠스미카 와츄의 [고기요리]에 주목할 것!

니쿠(고기)스미카 와츄의 가게이름에서도 유추할 수 있듯이, 가장 큰 장점은 맛있는 [고기 요리]를즐길 수 있는 것입니다.
[검은털와규 A4 랭크의 암소]를 각 부위 별로 다수의 회사의 도매업자로부터 엄선해 사용하고 있다고 합니다.
안정적으로 고품질 고기를 제공할 수 있도록 굳이 브랜드에 집착하지 않고 실제로 물건을 보고 납득한 것만을 납품합니다.

검은털 와규를 사용한 특별코스 12000엔

이 가게에서는 평범한 단품 메뉴는 없고 코스만 드실 수 있는데요, 그 내용이 이럴 수 있나 싶을정도로 뛰어난 맛을 지닌 특별한 코스요리입니다!

뭐든 정말 맛있지만 특히 부위별로 구워낸 [소 숯불구이 3종]과 [스키야키]는 그야말로 일품이지요!
그 맛을 소개합니다!

더욱 맛있게 고기를 구워내기 위해 [니쿠스미카 와츄]에서는 스팀 컨벡션을 사용하였다고 합니다.
스팀 컨벡션을 사용하는 것으로, 안정되어 고기 전체를 구워낼 수 있을 뿐만 아니라, 맛을 제대로 안에 가둬두는 것이 가능하다고 합니다.

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