大阪手打荞麥面體驗 仁 體驗從零開始制作

大阪手打荞麥面體驗 仁 體驗從零開始制作正宗的手打荞麥面!

DATE: 體驗/

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日本人最喜歡的荞麥面
今年在海外也備受歡迎,“去日本旅遊的時候吃過!”這樣的人也很多吧?

如果能有機會吃一次自己親手做的荞麥面也是不錯的選擇吧?

此次,向您介紹在堺市輕松愉快地體驗到親手制作荞麥面『手打荞麥面 仁』的荞麥面教室!

荞麥面的美麗

體驗時的照片
說到荞麥面,夏季清爽的“笸籮荞麥面”,冬天熱呼呼的“溫荞麥面”等,一年四季都能品嘗到荞麥面的美味,所以無論男女老少都很喜歡。

另外,在日本除夕(12/31)爲了新年得好運,必吃跨年荞麥面

溫荞麥面的照片

荞麥面的種類

荞麥面的種類有很多。比如荞麥面有“二八(NIHACHI)荞麥面”和“10成(JUWARI)荞麥面”等。在這裏可以體驗到的是店裏常見的“二八荞麥面”。

所謂二八荞麥面,是指面粉和荞麥粉的比例用2:8混合而成的面條。
用這個比例制作出來的荞麥面,口感柔軟並且光滑是一大特點。

並且,完全不使用面粉的是十成荞麥面。
二八荞麥面與十成荞麥面相比,在小麥粉裏添加了“面筋”成分。面粉的比例越少就越不容易成型越,所以比較難制作。

從零開始制作荞麥面的樂趣
手打面體驗的魅力

海外遊客體驗時的照片
在手打荞麥面體驗 仁 ,不只是手打荞麥面,而是從零可以自己制作正宗的荞麥面。
制作方法是一對一教學,所以第一次也能放心體驗。
海外客人會事先看樣品,然後通過手勢動作教學制作方法。
雖然沒有多種語言對應,但是即使語言不通也能充分感受到制作荞麥面的魅力。
迄今爲止偶很多海外朋友來此體驗。

無論年齡大小都能享受制作荞麥面的樂趣

荞麥面打體驗的最初的工序是水旋轉和揉面,荞麥面粉和水混在一起攪拌,這道工序與兒時玩的黏土遊戲比較相似,所以倍感懷念。
抻面時的照片
做完荞麥面後,用擀面杖將面團伸展開,沒想到面團可以伸展地很長,比想象中還要長,真讓人吃驚!
伸展時,爲了不讓面團變得皺巴巴的,擀面時需要均勻受力。
肩膀不要過于受力,小竅門是滑動擀面杖。

最後做好的荞麥面切成均等份即可。
制作手打荞麥嗎的照片
切成均等份非常難的,很難一次把荞麥面切得像店裏做的那樣好看。
但是,這正是制作荞麥面的樂趣所在。
做得不好也沒有關系!
慢慢練習後就會切得會更好,這時會有說不出來的成就感並洋溢地喜悅之情。

刊登的照片和情報可能和最新情報有出入,請務必事先確認後使用。

下面介紹手打荞麥面體驗 仁 的詳細信息
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手打荞麥面體驗 仁

地址
堺市北區宮本町4-4奧野bild305

電話號碼
090-3862-1895

URL
http://handmadesobajin.blog.fc2.com/

最近的車站
Osaka Metro 禦堂筋線「北花田」站▶步行3分鍾

營業時間
【予約制度】
早上:AM10:00~
下午:PM2:00~

成本
1人:3,500日元~(不含稅)
※根據人數價格會有所變化。

備註
※注意※
一次體驗參加的人數最多爲名成人。
如果參加的人數爲兩名以上需要協商。

【請在這裏預約】
https://direct.satsukisan.jp/direct/plan/calendar/pln3000005786/