日本酒和烧酒的区别是？

经常会碰到外国人把日本酒和烧酒错当成一种酒的情形。其实他们完全不是一个类型。如果要说这种错误的认识有多离谱，举例来说，就等同于把葡萄酒和白兰地混为一谈。
来看看日本酒和烧酒的区别吧。

一般来说，酒可以分为「酿造酒」和「蒸馏酒」两大类。葡萄酒、啤酒等，属于「酿造酒」，威士忌、伏特加、白兰地等，属于「蒸馏酒」。
按照上面的分类，日本酒属于「酿造酒」，烧酒属于「蒸馏酒」。烧酒的度数一般较高，相对之下，日本酒更容易饮用。虽然日本酒有度数低，易饮用等特点，但容易导致宿醉，请勿过量饮用。